拉面快餐从哪方面增加营收
怎样做才能把餐饮店的客人量和营业额提高？
怎样做才能把餐饮店的客人量和营业额提高？
让我提出几个基本观点。
第一，味道好。你可以四处学习，找到适合自己的配方，
第二，要搞好卫生。现在的人都在无线追求卫生。如果你的卫生不好，这将是一个非常严重的问题。
第三，良好的服务态度，现在很多人都会享受服务，即使你的品味很差，你的服务也是致命的。
就这些
我是拉面的萝莉姐站在四波湖牛肉面馆厨房的大锅前。
怎样做才能把餐饮店的客人量和营业额提高？
为不同的人群设置不同的活动。教师、学生、工人等单位。结合店内VIP活动。然后找一些固定的场所，比如网吧，洗浴中心，和这些群体合作。做一些附加值更高的卤菜。
怎样做才能把餐饮店的客人量和营业额提高？
在回答这个问题之前，我们需要做以下几件事：1。选址有问题吗？(如果是草肚子，即使花很多精力引流，增加营业额的可能性也只有30 %。) 2.生产标准稳定吗？与竞争对手竞争的核心壁垒是什么？3.餐市高峰期的用餐速度如何？(用餐速度决定了翻台率。) 4.服务质量如何？服务员能灵活运用服务礼貌吗？巧妙运用文字解决一般客户投诉？5.客户的就餐体验环境是否干净整洁？这些物品陈列有序吗？6.食物定价合理吗？菜单设计能否帮助顾客消除选择的难度，同时又能正确引导顾客了解餐厅的主打特色菜是什么？如果以上六点都没问题，那就需要做好营销活动了。需要强调的是，营销活动不是简单粗暴的打折，或者抄袭别人的营销活动。而是需要你根据自己餐厅目标客户的消费痛点或者需求来制定营销活动。
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拳头要做好设计，至少无论是在供应链上，还是在工艺产品的口味上，都要和周围3公里内的竞品商家有所区别。
推广都是围绕产品来做的，更不用说品牌影响力了。如果你真的是大品牌，这里不可能有这么暧昧的问题。所以对于单店来说，而且有了这样的问题，不要去想品牌，先想想活下去。
从店面装修开始，专注自己的拳头产品。可以参考西北新品牌，蒙牛大骨。
服务，话，要配合这个拳头产品。
因为你现在没有流量，所以不要想着靠产品吸引流量。成功是运气，失败是必然，所以还是稳扎稳打，把钱花在流量上吧。在流量进店体验产品的同时体验服务。都做好了，客户一定要转发两次。
需要完整的策划方案可以找我！